Sos maitre d'hotel

 

Acest sos pe baza de unt se serveste la fripturi sau la preparate de peste.

 

Pentru 2 persoane:

 

- 100 g unt;

- sucul de la jumatate de lamaie (50 g);

- 1/4 legatura patrunjel verde;

- sare si piper.

 

Se topeste untul si se ia de pe foc. Apoi se adauga sucul de lamaie si se bate repede cu ajutorul unui tel. Se potriveste de sare si piper. Se adauga patrunjelul taiat marunt.

Pofta buna!